Pan de tomate huevo toro
Estamos en plena temporada de tomate huevo toro, ya sabemos que esta variedad procede del Valle del Guadalhorce, y donde más huertas dedicadas a este tomate es Coín, un pueblo orgulloso de sus huertas, de sus gentes y como no, del rey de la huerta, el mimado por los agricultores, el tomate huevo toro. Todos los años en el mes de agosto, en plena temporada de tomates se celebra una subasta, donde las huertas presentan sus mejores tomates, y de ahí sale un ganador, este año ha sido para Antonio Rojo Osorio (Partido los Llanos de Coín), elegido por un jurado experto, Tras una dura puja el Gran Hotel Miramar se ha llevado la caja del mejor tomate huevo toro de las huertas de Coín, por la friolera de 2.700 € , el 50% del dinero recaudado va destinado a la Asociación de Enfermos de Alzheimer de Coín. Aunque parezca laborioso el proceso, para nada lo es, tan solo hay que tener un poco de paciencia y planificar los pasos a seguir, pero os puedo decir que merece la pena por su sab