Higos en almíbar en vino dulce de Málaga
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No es un dulce como el pan de higos o el dulce de higos o la meloja, es otra forma distinta de conservar los excedentes de esta fruta tan rica en azúcares y considerada en la época árabe una joya gastronómica. Texto y receta sacado del libro La cocina popular de Málaga de Fernando Rueda García.