Con motivo de las Jornadas de Cocina Popular Malagueña de Primavera de Casabermeja , el grupo de blogueros pertenecientes a la red de Sabor a Málaga fuimos invitados por Elena García de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña a conocer Casabermeja y a degustar y participar como jurado del concurso de cocina de esas jornadas, el plato ganador fue el que yo hoy os presento, una exquisita porra blanca con habas con el mejor AOVE de la zona Molino del Hortelano , una receta que hoy llamamos de reciclaje, pues se hace con pan duro, y que en tiempos de escases las amas de casa se ingeniaban de mil y una maneras para aprovechar los resto de pan y hacer deliciosos platos como este. "pan con pan comida de tontos" Este es un refrán que de pequeña mis hermanos y yo solíamos decir, cuando alguien comía un guiso de pan y lo acompañaba con pan, pues nada más lejos de la realidad, esta porra bl...
