Guisaillo de patata

El guisaillo de patata es el favorito de mi hijo, le gusta con más carne que patata, y como todo se hereda, el de sus hijas " mis nietas" también, y también coinciden en que no les gusta encontrarse trozos de verduras, así que yo desde que era pequeñito tengo por costumbre echar la verdura entera, y cuando están tiernas, las saco, las trituro y se las vuelvo a añadir al guiso, y así todos contentos. Ingredientes: 500 g. de ternera 2 alcachofas 2 tomates 1 pimiento verde 1 cebolla 200 guisantes 2 clavos de olor 6 granos de pimienta negra 3 dientes de ajo 2 zanahorias 3 patatas 2 hojas de laurel 1/2 vasito de vino blanco 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra, variedad coupage 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de cúrcuma o azafrán Modo de hacerlo: El caldo de verdura que necesitamos para el guiso, lo hacemos fácilmente con las peladuras de las verduras y si tenéis alguna en la nevera que esté medio feúcha, para dentro. En una oll...