Espinacas esparragadas con huevo poché Video Receta
Hoy mi cocina malagueña abre sus puertas a otra provincia andaluza que comparte con la nuestra el buen hacer de la cocina, de la gastronomía, que está basada en productos locales y de temporada y está dentro de la dieta mediterránea, y como base el aceite de oliva virgen extra. Da igual malagueño o jaenero, o jaenero y malagueño que tanto monta uno como otro, pero un aceite de calidad hace que nuestros plato tengan ese sabor inconfundible a tradición, compromiso, trabajo y dedicación de los hombre del campo, y que hace que platos humildes, sean platos de reyes. El aceite de oliva virgen extra ecológico gourmet usado para la receta es un coupage de Oleove Bio Gourmet, y ha llegado directo de aceiteolivaonline.com de Jaén a mi cocina. Ingredientes: para dos personas 1 manojo de espinacas de la huerta de Coín 2 huevos 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra 4 dientes de ajos 1 rebanada pan casero 1 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de comino 1 cuchara de vina