Croquetas de puchero malagueño video receta

Si quiere ver la receta, toca en 

 puchero y directo a la receta. 

Una de las diferencias del puchero malagueño, es la blancura del caldo y el toque final de la hierbabuena 

Ingredientes:

300 g pollo del puchero

2 zanahorias del puchero 

100 g cebolleta

3 ramas de hierbabuena 

70 g aceite de oliva virgen extra

130 g harina

5 g de sal

1/4 cucharadita nuez moscada 

Pimiento negra molida

50 g de leche

1 litro de caldo del puchero

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2 huevos

Pan rallado

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Para freír 

Aceite de oliva virgen extra 

Modo de hacerlo:

Y ya  sabes, si te animas a preparar esta receta y quieres compartir conmigo una foto del resultado, estaré encantada de recibirla. 

Nada me hace más ilusión que ver como mis recetas cobran vida en otras cocinas, con el toque personal de cada mano que las prepara. Porque la cocina, al fin y al cabo, es eso: un puente que nos une, una manera de compartir sabores, recuerdos y momentos alrededor de la mesa.